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觀光遊憩概論

      101學年度第1學期教學計劃表

 

科目名稱:()觀光暨遊憩概論                      () The general of tourism and leisure

 

授課教師:郭國軒                       系別:餐旅管理學系                                 ■專任  □兼任

 

開課班級

 

餐旅管理學系一年A     ■必修    □選修

 

學分數

 

二學分二小時      預備知識:觀光和休閒概論

 

授課方式

 

■口頭講授   □分組討論   ■媒體教學   □上機實習  

 

■其他(請詳述於後)分組報告

 

教學目標

 

中文

 

觀光概論和休閒概論分上、下學期開講。課程發展主要講授觀光和休閒的定義、意義及其概念,並對觀光和休閒的動機和因素能提出說明。除此之外,學生也要知道如何去探索觀光事業和休閒產業的意義和範圍,進而學習到如何的去創造觀光和休閒價值和了解規劃觀光休閒的規劃,當然亦包括懂得如何去經營觀光休閒產業。同時也會提及觀光休閒產業的運作和各項政令法規的注意須知。

 

英文

 

The lecture was divided to two parts. The first semester lectures tourism and the second one goes on leisure. The course will be began in tourism and leisures definition, meaning, opinion and motivation. In addition to, the student also need to explore value on the their enterprise investment, the planning and the management. Finally, the course will be  showed the rules that the student also need to understand.  

 

教材課本

 

【遵守智慧財產權觀念,不得非法影印】

 

唐學斌(民91. 觀光學概論. 28, 台北市:中國文化大學觀光叢書之三十二.

 

參考書籍

 

【遵守智慧財產權觀念,不得非法影印】

 

徐茂洲等(民99.休閒遊憩導論. 新北市:全威圖書.

 

孫武彥(民99.觀光與休閒概論. 新北市:新文京開發出版股份有限公司.

 

教學進度

 

及內容

 

授 課 進 度 表

 

週次

 

內容(Subject/Topics

 

備註

 

1

 

上課指引-上課進度、上課內容、

安排分組

9/18

 

2

 

社會發展和觀光事業

9/25

 

3

 

觀光學意義、觀光事業的意義與範圍

10/2

 

4

 

觀光客與觀光事業

10/9

 

5

 

觀光價值

10/16

 

6

 

觀光資源

10/23

 

7

 

觀光規劃與建設 

10/30

 

8

 

觀光經營與管理

11/6

 

9

 

期中考

11/13

 

10

 

觀光政令與法規

11/20

 

11

 

觀光地區

11/27

 

12

 

觀光導遊與領隊

12/4

 

13

 

歐美各國之觀光概況

12/11

 

14

 

發表心得-組別1、組別2、組別3、組別4

12/18

 

15

 

發表心得-組別5、組別6、組別7、組別8

12/25

 

16

 

元旦 放假一天

1/1

 

17

 

發表心得-組9、組別10、組別11、組別12

1/9

 

18

 

期末考

1/16

 

本課程能達成系之教育目標

 

*請老師勾選

 

(複選)

 

■建立完整之學術訓練,厚實學生理論基礎與涵養。

 

□提供餐旅相關產業所需人才之課程教學,強化學生廚藝知識與服務能力。

 

□加強語文能力,提升學生之國際視野。

 

■培養學生榮譽心、責任感、團隊精神與高尚品德。

 

學生核心能力

 

*請老師勾選

 

(複選)

 

■餐旅管理知識與能力     權重60 %

 

□餐旅服務能力          權重    %

 

□廚藝知識與能力      權重    %

 

□外語能力              權重    %

 

■問題處理與解決能力     權重 40 %

 

成績考核方式

 

平時上課表現:  10%、期中考: 25%、期末考:25 %  TA%

 

報告:20% 、出缺席及上課態度:20%

 

(其他如實習、報告、做作業、學習態度等,請說明於後並註明各項所佔百分比)

 

老師基本資料

 

E-mail:au4045@mail1.mt.au.edu.tw

 

教學網站: http://kuoks123.mtwww.mt.au.edu.tw/front/bin/home.phtml

 

電話: (06 )5703100   ext 7421

 

輔導時間: 星期一至星期五下午時段  

 

地點:系辦公室

 

備考

 

1.  為鼓勵評分方式之多元化,避免僅以期中及期末考為評分依據,請詳述成績考核方式,並於開學時宣佈,以強化學習效果。

 

2.  本表應於開學前提交所屬學系或通識教育中心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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